Restaurantele apelează din ce în ce mai mult la chatbot-uri AI pentru a răspunde la telefon
Imaginea de ansamblu: Localurile fast-food nu sunt singurele unități din industria de servicii alimentare care experimentează cu inteligența artificială. Un număr tot mai mare de restaurante din marile zone metropolitane, inclusiv Atlanta, Miami, New York și San Francisco, folosesc chatbot-uri AI pentru a înlocui oamenii în răspunsul la telefon.
Mai multe startup-uri au apărut în spațiu, care oferă platforme AI capabile să întâmpine apelanții și să răspundă la întrebări generale despre subiecte precum locurile, codurile vestimentare, rezervările și politicile de alergie. RestoHost, care deservește 150 de restaurante din zona metropolitană Atlanta, a declarat că AI-ul său poate gestiona 90% din solicitările de apel fără a fi nevoie să pună un om pe linie.
Serviciile funcționează pe un model de abonament pe niveluri, cu niveluri premium care oferă mai multe funcționalități decât planurile mai ieftine. Unii sunt chiar capabili să comunice în mai multe limbi – fără îndoială un avantaj în regiunile diverse din punct de vedere cultural.
Restaurantele încă lansează o mulțime de apeluri, în ciuda resurselor online disponibile, care pot oferi răspunsuri la multe întrebări frecvente. Alex Sambvani, CEO și co-fondator al centrului de apeluri Slang, condus de AI, a declarat că restaurantele primesc multe apeluri în comparație cu alte afaceri, mai ales dacă au o reputație solidă și acceptă rezervări.
Potrivit lui Sambvani, nu este neobișnuit ca restaurantele la cerere să primească între 800 și 1.000 de apeluri pe lună.
Părerile despre apelanții AI sunt mixte. Matt Ho, proprietarul Bodega SF, a declarat pentru Wired că platforma ușurează munca gazdei și nu deranjează oaspeții în timp ce aceștia mănâncă. Brian Owens, coproprietarul Crave Fishbar, era foarte interesat de AI inițial, dar lucrurile s-au schimbat după ce au analizat apelurile de la clienți supărați care încercau să pună un om pe linie. Unii au mers până la a blestema chatbot-ul, a spus el.
Ați experimentat un chatbot AI când sunați la un restaurant sau chiar într-un drive-thru? Dacă da, cum a fost experiența ta? Ai prefera să vorbești cu o persoană reală sau ești în regulă să interacționezi cu un chatbot atâta timp cât își fac treaba satisfăcătoare?
Credit imagine: Cottonbro Studios, Zyanya BMO
