Când eşti pe fugă şi proiectele de la birou, ca de altfel şi sarcinile de acasă simţi că îţi scapă de sub control, cu siguranţă nu mai ai la dispoziţie ore întregi să stai la cratiţă, dar orice ar fi tot trebuie să mănânci şi tu ceva.
Dacă vrei să mănânci sănătos chiar şi atunci când viaţa ta este un uragan de atribuţii pe care trebuie să le duci la bun sfârşit zilnic, iată o reţetă delicioasă de avocado cu somon şi ou pe care trebuie să o adaugi pe lista ta de preparate preferate.
Ingrediente:
» 4 avocado
» 4 fâşii de somon afumat
» sare
» piper negru
» fulgi de chili
» 8 ouă
» mărar proaspăt
Preparare:
» Încinge cuptorul la 190 de grade Celsius
» Taie avocado în 2 şi îndepărtează sâmburii. Dacă gaura ţi se pare mică, mai scobeşte cu o lingură până faci loc pentru ou
» Aşază jumătăţile de avocado pe hârtie pentru copt, peste ele aplică feliile de somon afumat. Separă gălbenuşurile de albuş într-un vas mic şi apoi cu o lingură mută-le în găurile din avocado unde ai format un pat din somon
» Adaugă sare şi piper peste ouă, după gust
» Introdu tava de copt în cuptor pentru aproximativ 15 – 20 de minute
» Presară fulgi de chili peste preparat şi mărar, apoi serveşte gustarea caldă
Reţeta este special concepută pentru 4 porţii, iar aceasta este recomandată să fie servită la mic-dejun.
